Tire d’érable
Formats disponibles : 250 g et 500 g
Grand classique du temps des sucres, la tire d’érable est le péché mignon de bien des Québécois! Les dents sucrées la dégusteront tout simplement à la cuillère, et ce, à l’année.
Notre sirop d’érable se distingue par sa douceur et sa saveur inégalées, issues de 40 ans de passion et de dure labeur.
Le sirop est produit en 4 couleurs, qui diffèrent au plan du goût. Le sirop doré, le plus délicat de la gamme, est délicieux sur des fruits ou des crêpes. De son côté, l’ambré, reconnu pour sa polyvalence, sera le meilleur ami de vos crêpes, pains dorés et gaufres ainsi que de vos glaçages. Le goût robuste du sirop foncé, pour sa part, peut servir à sucrer thé et café ou à réaliser de succulents plats de poulet. Pour finir, le sirop très foncé, au goût prononcé et intense, conviendra parfaitement à vos plats de saumon ou à la cuisine en général!
Astuce de conservation : Versez une fine couche d’eau froide sur le dessus de la tire avant de réfrigérer. Cela permettra de conserver sa pleine saveur et retardera sa cristallisation. Si votre tire est cristallisée, vous pouvez vous en servir pour vos recettes préférées. Ce produit peut également être congelé.
Pour une petite partie de sucre à la maison, vous pouvez aussi utiliser la tire plutôt que de faire bouillir du sirop. Il suffit de la mettre au micro-ondes.